Con el fin de asegurar que los productos que preparan y comercializan vendedores ambulantes cuenten con las condiciones sanitarias adecuadas para el consumo humano, el jueves 13 de abril se adelantó la primera capacitación sobre Buenas Prácticas de Manufactura y Gestión en Emergencia y Desastres junto a la asociación Asoambulantes.
Así mismo, se dieron a conocer diferentes medidas para la correcta manipulación de los cilindros de gas, contribuyendo la disminución de los riesgos que se puedan generar en la salud pública. "Hemos realizado la cuarta capacitación de manipulación de alimentos con gestión de emergencias y primera dirigida a vendedores ambulantes, dirigida por parte del personal de la Secretaría de Salud con el objetivo de actualizar los conocimientos y dar cumplimiento a las normas el Decreto 2674 de 2013, la cual establece que todo el personal manipulador se debe capacitar y actualizar anualmente", indicó Hugo Andrés Rojas, Apoyo profesional en inspección, vigilancia y control de la Secretaría de Salud.
De esta manera y con el apoyo de la Secretaría de Gobierno Municipal, 43 personas fueron capacitadas completamente gratis con base en la normatividad sanitaria a nivel nacional y las medidas de gestión del riesgo, educando y sensibilizando entre los participantes, quienes deberán ejercer lo aprendido de manera adecuada y protegiendo la salud de la población.
“Desde el ámbito de emergencia y desastre se brindó una capacitación sobre las normas mínimas de seguridad para el adecuado uso del cilindro de gas. Algunas de las recomendaciones fueron el manejo de las llaves y mangueras, la verificación del estado del cilindro y que su manipulación sea siempre de un mayor de edad", señaló Henry Claros, apoyo profesional en gestión de emergencias y desastres.
Finalmente, es importante resaltar que esta actividad busca mejorar la salud pública y las acciones de emergencia y prevención, de tal forma se invita a la comunidad interesada a acercarse a la Secretaría de Salud, ubicada en el tercer piso del edificio administrativo La Chapolera y participar en las próximas capacitaciones que se brindarán.
